美味しい食べものとお酒、旅にまつわる日記
by eichikay
プロフィールを見る
画像一覧
カテゴリ
全体
レストランクルーズ
酒場放浪
ワインワインワイン
ワイン&ディナー@Kay's
ワインクラス@Atelier
おうちごはん
修行中です
大きな旅小さな旅
美味しいものいろいろ
日々のできごと
未分類
以前の記事
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 03月
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧

ワインの会@キャール・ド・ポールボキューズ

広尾にあるキャール・ド・ポールボキューズは、グラス代もかからずワインを無料で持ち
込ませて下さるという太っ腹なひらまつ系のレストラン。これはもちろん、自店のワインの
ラインナップと価格への自信の表れかもしれませんが。
11月以来のワイン仲間と、抜群のセンスでこだわりのワインを揃えているKZさんのワイン
をいただく会を開催しました。「キャーブ=cave=地下のワイン貯蔵室」というだけあって、
カフェ・デプレの地下にあるこのお店、うなるほどのワインに囲まれた洗練された空間です。

b0184901_05219.jpg




わざわざ下見にまで来てくださったTUさんの交渉で、4皿のコースにスパークリングだけ
お店のものをお願いしました。ロゼのヴァンムスーで乾杯。
b0184901_013615.jpg

コースは、前菜のパテ・ド・カンパーニュに始まり・・
b0184901_0141836.jpg

色合いの美しい帆立のハーブソースが続き
b0184901_0145766.jpg

メインは、しっかりとした牛ほほ肉の赤ワイン煮込みでした。
b0184901_0153681.jpg

そして今日も期待を裏切らない、KZさんのワインのラインナップ!どれもセレクションが
いいばかりでなく、とてもいい状態で保存されていたのだと感じます。

・Michel Bouzereau Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains2006
・Dujac Files & PereChambolle-Musigny2006
・Le Macchiole Paleo Rosso 2002
b0184901_0184726.jpg

デザートは、濃厚なチョコレートのタルトとチョコレートのムース。
b0184901_0214142.jpg

ここで、イケムキラーと呼ばれるNOBLE ONE登場です。先日私がワルンロティのワイン会
で教えてもらい、取り寄せておいたもの。デザートワインがあると、満足度が倍増するの。
b0184901_0215711.jpg

お料理は「感動する」というほどではありませんが、どれもきちんと丁寧な仕事で美味しく、
フレンチらしいものばかりでした。持ち込みのワインにもグラスをきちんと取り替えてくれ、
ゴージャスな雰囲気の中、気持ち良い時間を過ごせました。コストパフォーマンスの高い
レストランだなあ、と感心しましたが、やっぱり持ち込みとお店のワインを半々くらいに
しないと失礼なのかもしれませんね。また伺います!
b0184901_0253140.jpg

[PR]
by eichikay | 2010-04-13 23:36 | レストランクルーズ