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美味しい食べものとお酒、旅にまつわる日記
by eichikay

魅惑のピノノワールたち

調整なしの持込ワイン会、赤は偶然にもピノノワールばかりになってしまいました。
ピノキチの私にはうれしいラインナップ。
1996のBeauneは、まだパワーを残して固ささえ感じさせるほど。反対に2006の
Chambertin-Clos-de-Beze(多分初めて)はなめらかで柔らかくエレガント。
どちらもブルゴーニュらしいフィネスに溢れています。
でも、一番好きだな、って思ったのは、自分で持って行ったSONOMAのFREEMAN。
カリフォルニアっぽい強い果実味を上手にまとめ、上品に仕上がっています。
贅沢な飲み比べですねー。

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# by eichikay | 2011-04-15 22:09 | ワインワインワイン

ラ・メゾン・ダミでテイスティング@目黒

心優しき友人達が付き合ってくれて、カベルネソーヴィニヨンとメルローのテイスティングの
最終確認。この二つの区別が苦手なんですよねー。
ネットで探した目黒のラ・メゾン・・ダミは、グラスワインがなかなか充実。泡が2種類、白が
4種類、赤が4種類開いていたので、品種の比較を勉強したいときには有難いお店です。
お料理は「フランス郷土料理」を強く意識しつつも、行ききれていない感じはあるものの・・・
居心地もよく、最後にはボトルまで飲んで、比較したカベルネソーヴィニヨンとメルローの
味を忘れてしまったのでした。。

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# by eichikay | 2011-04-14 22:43 | レストランクルーズ

モルソーで最後の勉強会@目黒

友人が厚意で毎週のように開催してくれた勉強会も、この日で最後。前々から気になって
いた目黒のワインバー・モルソーに伺いました。
美人でチャキチャキとした明るさがチャーミングなシェフの奥様と、のっそりと照れ屋さん風
のソムリエのご主人が営む、オープンキッチンのいい雰囲気のワインバーでした。
飲むのも勉強、飲みながら勉強、というのも大人ならでは、お酒の資格ならではよね?
この3週間ほどの集中力で3ヶ月前から勉強していたら心配ないんでしょうけれど、どこも
勉強仕切れていない不安を抱えながら、来週の試験に臨みます。

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# by eichikay | 2011-04-13 22:34 | レストランクルーズ

ふれんち食堂ぴん@目黒

思ったほど美味しくなかったのが残念!メニューを見ると心そそられるものばかりなんです
けどね。7月のパリ&ブルゴーニュツアーの第一回打ち合わせ会を開催しました。
まだみんなピンと来てない感じで、地震のせいもあり情報収集も進んでおらず、ほどんど
ただの「地震報告会」と「やりたいこと申請会」状態でしたが。

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# by eichikay | 2011-04-10 21:13 | レストランクルーズ

受験対策のラビッチョリー・ドゥ・ルル@広尾

みんなただ飲みたいだけでしょー、という気もしますが、ワイン仲間が集まって、私の受験
対策用のテイスティング会を開催してくれました。場所はグラスワインの充実している、広尾
ラビッチョリー・ドゥ・ルルです。ここのお料理は、いかにもフランス郷土料理らしくて大好き!
ブラインドテイスティングの方はちょっとがっかりな感じでしたが、美味しいお料理とワインを
がっつりワイワイいただき、楽しい夜でした。

受験対策のラビッチョリー・ドゥ・ルル@広尾_b0184901_2121586.jpg

# by eichikay | 2011-04-10 20:57 | レストランクルーズ