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美味しい食べものとお酒、旅にまつわる日記
by eichikay

コルシカ@恵比寿

イタリアンというよりは、イタリア食堂、洋食イタリアン??といった趣の、恵比寿の老舗
コルシカ。どうしてイタリア料理なのにコルシカなんでしょ?コルシカ島はフランスでしょ?
いつ前を通っても満席なんですが(予約のできないお店です。)、月曜日の21時半過ぎと
いうことであっさり入れてしまいました。長らく憧れのお店だったので、とっても嬉しい♪
大柄なロマンスグレーのオーナーシェフ(だと思う)が、元気に迎えてくれました。
チェックのテーブルクロスや木製の伝統的なチェアが、昔ながらのいい雰囲気です。
本日のお勧めという牡蠣のオーブン焼きは、シメジと合わせて、チーズ+パセリ+パン粉
+オリーブオイルのソースを乗せて焼いてあります。(私の味覚が正しければ・・・)
うわーー、美味しい!これなら赤ワインともいい相性です。

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# by eichikay | 2011-03-01 23:33 | レストランクルーズ

手作りギモーヴ

ギモーヴとは植物名がそのままそれを原料にして作られるお菓子の名前になったそうで、
つまりはマシュマロのこと。と、先ほどネット検索で知りました。
長らくお菓子作りを習っているお友達から、先月のチョコレートに続いて、手作りギモーヴ
をいただきました。「お教室で先生に習いながら作るからできるのよ~」と謙遜していますが、
かなりの腕前です。ほんとーに美味しいんだもの。ピンクがストロベリーで、イエローがオレ
ンジと、しっかりとフルーツの味が出ています。パッケージングも上手なのね。
お料理もいいけれど、お菓子は誰かにプレゼントできるのがいいな。どうもありがとう。

手作りギモーヴ_b0184901_21312235.jpg

# by eichikay | 2011-03-01 21:25 | 美味しいものいろいろ

再び山本商店@恵比寿

ひさ~しぶりにFlog's Leap(蛙の跳躍、という意味です。ラベルのデザインがいいよね。)
のソーヴィニヨン・ブランをいただきました。友人曰く、樽を使わないステンレスタンク発酵の
カリフォルニアのソーヴィニヨン・ブランの一つの典型なんだとか。ニュージーランドとはまた
違った美味しさがあります。どこまでもすっきりしているんだけど、カリフォルニアらしい果実
の厚みや密度を感じるの。とっても好きかも。バジル&チーズ味のプリッツに合う!
これだけのワインが3000円ほどでいただけてしまうなんて、売り場で買ったものをそのまま
カウンターで飲ませてくれる山本商店はありがたい場所です。
店主の方もとても気さくで、飲みながら「一応」試験勉強をしている私と友人を温かく見守って
下さっている感じ??面白そうなワインがたくさん揃っているので、また行かなくちゃ。
(グラス持ち込んでいいですか~?)

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# by eichikay | 2011-02-28 21:11 | ワインワインワイン

遅めの新年会は独楽@新橋

個別にはちょこちょこ会っているけれど、みんなで集まるのは年にせいぜい1回か2回に
なってしまった、大学時代からの仲良しグループの新年会。
私を除いてみんなそれなりの立場になり、日程調整がなかなかできずに2月末になって
しまいました。場所は去年と同じく、新橋の小さな和食屋さんのお座敷です。
昭和そのもののこのお店は、本当にくつろげます。まるで誰かの実家に集まったみたい。
学生時代はよくお互いの家を行き来してたしねー。
どんなに久しぶりに集まっても、話は途切れることはなく、いつものテンポとテンションで
笑える仲間達です。会うとほっとするよね。
次回は夏に、仲間の一人の湘南のお宅にお邪魔する約束をして、楽しい夜は終了。

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# by eichikay | 2011-02-26 20:35 | レストランクルーズ

ヴィーニ・ディ・アライ@渋谷

渋谷のはずれにあるヴィーニ・ディ・アライは、日本ソムリエ協会の副理事長の荒井氏が
オーナーでありソムリエである会員制イタリアンレストラン。見過ごしてしまいそうな小さな
ビルの2階にあり、なんだか広いマンションの1室をレストランに作り直したような不思議な
雰囲気のお店です。個人的にも荒井氏と懇意にしている友人が、8名のワインパーティを
企画してくれました。一度ワインスクールの帰りにお邪魔したことはあるのですが、きちん
としたディナーはどんなの?ワインは何がでるのかな?とワクワク!

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# by eichikay | 2011-02-25 20:43 | レストランクルーズ