美味しい食べものとお酒、旅にまつわる日記
by eichikay
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我が家でキャッチアップ会

半年振りの友人と我が家でキャッチアップ会。ずいぶん前から会いましょうってメールの
交換はしていたのだけれど、私の試験が終わった途端に友人のお義父さまが入院され
たり(だんだんこういう年代になってきました)で、延び延びになっていたのです。
独身時代には一緒にハワイにもランカウイにも旅行したものですが、今ではすっかり
税理士事務所を営むご主人を支えるステキな奥様になっています。
暑い日だったので、冷たいヴィシソワーズ・・・風のスープでスタートです。これ、実は
はんぺん+プロセスチーズ+和風だしで作ったもの。はなまるマーケットのレシピです。
コーディネートもブルーで涼しげに。

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奥は現在私がはまっていて、いろんなバージョンを作ってみているプディングです。
ブルーチーズとリンゴの取り合わせ、これまでの中のBESTでした。

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イタリアの郷土料理、豚肩ロースのミルク煮。ル・クルーゼで1時間半煮込みます。

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最後はあっさり、カッペリーニのフレッシュトマトソース。

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リンゴとバナナのケーキを焼いて、冷やしてデザートに。「アンチ・エイジングにいいんだよ」
と友人がお土産に持ってきてくれたパパイヤにアイスクリームをのせて、チョコレートクランチ
をトッピング。こちらも美味しくいただきました。

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主婦同士のたわいない近況報告会ですが、ほっとすると同時に幸せな結婚に感謝するひと
ときでもあります。
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by eichikay | 2011-06-25 23:55 | ワイン&ディナー@Kay's